Travel

Hotspot: verborgen parel in New York. Letterlijk!

The Hidden Pearl. Je cocktailbar met deze naam opschepen creëert hoge verwachtingen. Maar wees gerust: deze verborgen parel maakt ze meer dan waar.
Reading time 55 seconds

Toegegeven, als er ergens elke dag nieuwe horeca opent dan is het wel in New York. Een van de leukste spots die onlangs haar deuren opende is The Hidden Pearl, een cocktailbar waar je tevens kleine Japanse gerechten kunt eten. Deze moderne gerechten passen bij de cocktails vol exotische ingrediënten als witte miso en shōchū, het onbekendere broertje van sake.

De bar - gelegen in het hippe Greenpoint in Brooklyn, verstopt achter noodlebar Wanpaku Ramen - heeft New Yorkse afmetingen en telt slechts twintig plekken. Liefde gaat door de maag maar het oog wil ook wat, dus hebben de eigenaren gezorgd voor een fris interieur met veel hout en accenten in leer en messing. Wij zeggen reserveren maar!

/

Tekst: Tanne Gielen

www.hiddenpearlbk.com

Tags

Lees ook

Aanbevolen voor jou