Food

Kun je muziek maken met BACARDÍ-rum? Absoluut!

Bartender Raysa Straal: “De track is opgenomen op basis van de geluiden van de ingrediënten en tools die worden gebruikt om BACARDÍ-cocktails te maken”
Reading time 5 minutes

Muziek en rum gaan al jaren hand in hand - en dan met name bij de Cubaanse rum van BACARDÍ! Al jaren kunnen we niet stilzitten op de feestelijke campagnes - denk hierbij bijvoorbeeld aan de iconische Bacardi Mojito-reclame uit 2007 of de muziekvideo Make It Hot van Major Lazer & Anitta van afgelopen zomer. Jazeker, BACARDÍ weet wel raad met de beste beats en hun ritmische, Caribische roots. Dit bewijzen zij opnieuw met hun nieuwste campagne Sound of Rum, waarbij de sfeermakers van iedere dansvloer in de spotlight staan: de bartenders! Hiervoor selecteerde BACARDÍ vijf meester-bartenders die met behulp van hun bartending tools rum en muziek vrij letterlijk samen brengen. Eén van deze talenten is de Nederlandse bartender Raysa Straal. We gingen met haar in gesprekover de beste rum, muziek en meer.
 

"Mijn eerste echte bar-baantje... Daar ben in terecht gekomen door een beetje te bluffen!"

Kun je ons vertellen hoe je in de wereld van bartending terecht bent gekomen? 
'Ik ben er eigenlijk een beetje ingerold. Ik heb er altijd al belangstelling voor gehad en mijn opa en oma zaten ook in de hospitality business. Maar mijn eerste echte bar-baantje... Daar ben ik in terecht gekomen door een beetje te bluffen! Toen ze me vroegen of ik allemaal dingen kon, heb ik daar gewoon ‘ja’ op gezegd! Haha, gelukkig pakte het goed uit!'

Wanneer wist je dat dit jouw droomberoep was?
'Droomberoep... Wat een enorm zwaar woord! Er bestaat geen plafond voor mij. Maar toen ik voor de eerste achter de bar stond wist ik wel dat ik bartending geweldig vond. Chaos, maar top-chaos! Wel wil ik altijd ergens naar toe groeien. Misschien komen er wel dingen op mijn pad die mij in staat stellen om door te groeien en misschien zelfs nog leukere en nieuwere dingen te doen!'
 

Wat maakt een cocktail ‘goed’ volgens jou? 
'Balans! Iedereen heeft een andere pallet. Niet iedereen houdt van zuur en hetzelfde geldt voor zoet. Maar balans is voor mij het belangrijkste.'

Hoe voelt het om door BACARDÍ uitverkoren te worden voor deze muziek-campagne? 
'Supergaaf natuurlijk en een kans om samen te werken met bartenders van over de wereld. In de video is een vijftal top bartenders te zien: Lawrence Gregory (UK); Julia Rahn (Duitsland); Adrian Nino (Frankrijk); Nicole Fas (Puerto Rico) en ik (Raysa Straal, Nederland). Samen hebben we een vernieuwende en frisse draai gegeven aan de Sound of Rum.'

Vanuit jouw eigen expertise: wat maakt de rum van BACARDÍ zo bijzonder?
'BACARDÍ is enorm divers, niet alleen door de liefde die ze in hun product stoppen, maar ook doordat je het ieder moment kunt gebruiken, voor bijvoorbeeld een lekkere frisse Moijto in de zon en/of een zachte rum, oldfashioned, na het eten. Daarom werk ik graag met BACARDÍ. 

Wat is voor jou de ‘Sound of Rum’?
'De Sound of Rum combineert de onweerstaanbare opzwepende vibes van het Caribische erfgoed van rum met het sterk ritmische tempo van het maken van cocktails!'

1568714747203616 bacardi sound of rum group dance1568714740411152 bacardi sound of rum raysa 2

Speel je zelf ook muziekinstrumenten? 
'Behalve dat ik heel mooi mijn barspoon kan laten rinkelen op mijn shake tins bespeel ik helaas geen instrumenten. Wel heb ik altijd gedanst! Dat was ook zo leuk in de campagne: we zaten met z’n allen een beetje muziek te maken met onze tools. De track is opgenomen op basis van de geluiden van de ingrediënten en tools die worden gebruikt om BACARDÍ cocktails te maken.'

Heb je zelf affiniteit met de Caribische invloeden die horen bij Bacardì’s erfgoed? 
'Ikzelf ben niet Caribisch, maar ik heb er wel altijd belangstelling voor gehad. Ik houd van warme, tropische landen! Ik heb altijd al naar Cuba willen gaan, dat staat nog steeds op mijn bucketlist en dit jaar heb Puerto Rico mogen afstrepen van de lijst, waar ik ook BACARDÍ-land heb mogen bezoeken.'

Haha, heet het daar zo?
(lachend): 'Zo heet het natuurlijk niet echt, maar zo noemden we het. Voor ons was het bijna een stukje Disneyland.'
 

Raysa's cocktail, 'Mi Mundo'.

Kun je ons vertellen hoe jouw cocktail voor de Sound of Rum, Mi Mundo, tot leven kwam? 
'Toen BACARDÍ mij vroeg om een receptuur te ontwerpen was ik natuurlijk enthousiast! Mi Mundo betekent mijn wereld. Met deze naam wil ik zeggen dat er iedere dag nieuwe kansen voorbijkomen en dat, no matter what, je altijd je rug recht moet houden. Feest erop los, doe wat jij wil doen! Ik wilde dat het drankje dit motto zou weerspiegelen. Licht zoet, een kleine noterige hint en een kick! Uiteraard in combinatie met een passende rum.'
 
Welk lied is momenteel jouw favoriet? 
'Pff wat een moeilijke vraag. Ik luister constant naar muziek maar momenteel is mijn favo nummer; liqour locker van Vic mensa.'

Heb je een tip voor aspirant-bartenders? 
'Blijf continu leren en doorgaan! Je bent nooit uitgeleerd en heb plezier in wat je doet.'
 

Benieuwd geworden naar de track voor 'Sound Of Rum'? Luister het hier!

YouTube

Tags

Lees ook

Aanbevolen voor jou