In gesprek met lifestyle-guru Rens Kroes
Be Well

In gesprek met lifestyle-guru Rens Kroes

Ze heeft al vier kookboeken achter haar naam staan, en daar komt nu een vijfde bij! Het nieuwe thema: lifestyle.
Reading time 6 minutes

Rens Kroes is een succesverhaal - no doubt about that. Ze is openhartig, warm en heeft verstand van voeding en gezondheid. Op haar blog deelt ze de beste (en lekkerste) powerfoodrecepten en strooit ze met tips & tricks voor een gezonder en bewuster bestaan. Inmiddels is ze 4 kookboeken verder en kan ze zich per 1 november ook de trotse auteur van RENSMijn lifestyle guide noemen. Ter gelegenheid van deze mijlpaal gingen we met haar in gesprek over een gelukkig leven, de switch naar lifestyle en hoe beauty kan bijdragen aan een gezonder zelfbeeld. 

Hi Rens! Kun je ons vertellen waarom je de switch hebt gemaakt van koken naar lifestyle?
'Ik vind voeding heel interessant. Maar er zijn naast voeding nog zoveel andere elementen die invloed hebben op je gezondheid. Stress bijvoorbeeld. Maar ook de manier waarop je naar jezelf kijkt beïnvloedt je gezondheid. Ik voelde echt de need om hierover te schrijven en over de verbanden hiertussen.'

Je hebt het ook over 'beauty'. Hoe kan beauty bijdragen aan een prettiger leven?
'Met beauty bedoel ik zowel het innerlijk als het uiterlijk. In mijn nieuwe boek schrijf ik veel over beauty-standaarden, hoe die mij in mijn onzekere tienerjaren beïnvloed hebben en wat die vandaag de dag met me doen. Er wordt in de media namelijk vooral gefocust op uiterlijke beauty terwijl innerlijke schoonheid juist zo belangrijk is. Ik mis de nadruk op mooie persoonlijkheden.'

Hoe zou je dit willen veranderen?
'Door je kwetsbaar op te stellen. Maar ook door middel van positieve gedachtenkracht en jezelf meer verwennen. Ik heb daarnaast nog een aantal andere tips. Ook vind je in mijn nieuwe boek een paar DIY-recepten voor scrubs én deel ik wat oefeningen voor een beter zelfbeeld.'

Heb je een voorbeeld?
'Yes. Wanneer je in de spiegel kijkt, is het zó goed om tegen jezelf te zeggen: 'Dit is wie ik ben en ik ben mooi'. Ook al heb je een brakke dag en wil je helemaal niet in de spiegel kijken! Ik zou het zo fijn vinden als mensen positiever naar zichzelf gaan kijken.' 

Kunnen we ook nog recepten en food-gerelateerde elementen verwachten?
'Jazeker! Ik heb zo'n 20 recepten opgeschreven die ik graag wil delen. Het zijn persoonlijke favorieten die onderdeel zijn van mijn lifestyle. Het verschil met mijn vorige kookboeken is dat ik nu ook het verhaal achter het recept vertel.'

Je bent opgegroeid met eten om je heen - heel dichtbij de bron...
'Ja, mijn opa was een biologische boer en mijn over-overgrootvader was een bakker. Mijn moeder is voedingsdeskundige dus ik ben grootgebracht met bewustzijn met betrekking tot voeding!'

 

"Er wordt in de media vooral gefocust op uiterlijke beauty terwijl innerlijke schoonheid juist zo belangrijk is."

Toch heb jij een specifieke niche: Super- en Powerfood. Wat is precies het verschil daartussen?
'Die mag je echt niet met elkaar verwarren! Superfoods zijn gehypete producten zoals gedroogde vruchten, bijenpollen en spirulina. Powerfoods zijn voedingsmiddelen waar dusdanig veel voedingstoffen in zitten dat je lichaam en mind écht gevoed worden. Bijvoorbeeld kamille - waar je rustig van wordt. Het is belangrijk dat je een mooie balans vindt tussen de verschillende soorten Powerfoods. Zo krijg je een mooie diversiteit aan voedingsstoffen binnen.'

Wat zijn slechte dingen die we in ons dagelijks leven doen – waarvan we niet doorhebben dat ze niet goed zijn voor onze gezondheid?
'Hmm... Ik vind 'slecht' en 'iets niet mogen' hele vervelende termen. Die hebben zo'n negatieve lading. Ik denk dat het belangrijker is om dichtbij jezelf te blijven en een routine te creëeren die goed voor jou werkt en waar je lijf blij van wordt.' 

 

Het boek gaat over 'bewust leven'. Wat betekent dat voor jou?
'Ik bedoel daarmee dat je jezelf vragen moet blijven stellen. Waarom eet ik bepaalde dingen wel of niet? Hoe komt het dat ik deze routine heb? Hoe ga ik om met mijn omgeving en het milieu? Door je dit soort dingen regelmatig af te vragen, raak je meer betrokken met je omgeving en zul je zelfs misschien een aantal eye-openers tegenkomen. Maar vergeet ook niet om spontaniteit te waarderen! Het is de kunst om de juiste balans daartussen te vinden en dat voel je meestal zelf het beste aan.'

Mogen we heel misschien een sneak peek zien van je boek?
(enthousiast) 'Het komt al zo snel uit!' (laat boek zien) 'Ik schrijf vooral over kwetsbaarheid, mijn persoonlijke ervaringen, DIY-tips, recepten, ontspanningstips, mijn moeders groentetuin, puur eten en nog veel meer. Het boek is bedoeld als inspiratie voor anderen. Ik vind het fijn om anderen te helpen om een gezonde lifestyle te vinden die écht voor ze werkt.'  

Je hebt het ook veel over het belang van de natuur en het milieu. Je woont nu in Amsterdam, mis je de wilde natuur niet?
'Dat vind ik een lastige vraag. Ik kom natuurlijk uit Friesland, maar ik zit nu in een fase waarin ik heel erg geniet van de stad. Er komt vast wel een periode dat ik heel erg graag een (groente-)tuin wil.

 

Bedankt Rens! We kunnen niet wachten om je levenstips te lezen. Wil jij ook graag Mijn lifestyle guide bemachtigen? Pre-order hem dan hier

Fotografie: Liselore Chevalier

Lees ook

Aanbevolen voor jou